Food lover: La Paterna

モンテッロ丘の斜面の15世紀初頭にヴェネツィア共和国
によって作られた古道沿いに、伝統と創造の結合がもた
らした、ずば抜けて美味しい料理をふるまう、美しく修復
されたファームハウスがある。
地元の本物の食材が自慢のLa Paternaでは、ジョバンニ
とビアンカの適格なガイダンスのもと、伝統と想像力に富
んだ要素を組み合わせ、珍しい食材とも相性が良い、味
覚と経験を融合させた独創的な料理を提供している。
それでいて、彼らが現状に甘んじる事はなく、常に新しい
創作にも意欲的である。
これまで数多く旅をしてきたジョバンニとビアンカの経験
と彼らの尽きることのない探究心は、環境文化に対する
深い知識と、強さと味覚センスと創造性を組み合わせた
全く新しいビジョンを導き出し、素晴らしく美味しい料理
を完成させるのである。
agriturismolapaterna.com